会員のご紹介
(有)ピュアフーズとうや
大葉赤紫蘇
洞爺は赤紫蘇の産地であり、全国有数の生産高を誇る。赤紫蘇にはアントシアニンという色素が含まれ、梅干・梅漬けなどに利用されています。古来、葉と種子は薬用として珍重されました。葉・茎の先端を一緒に乾かし刻んで使用します。気を通す芳香健胃剤として食欲増進、中毒、食中りの毒消しに、風邪薬としては他の生薬などと配合して発汗作用促進としても使われこともあります。種子は喘息・咳止めなどに使われます。芳香のある生薬としてウツ病などに「気付け」としても用いられたようです。
ホテル グランドトーヤ
遊覧船の乗り場の前に建ち、客室からは洞爺湖から羊蹄山が一望
できます。食事は和食会席を提供しプランによりお部屋にて召し上がる
事もできます。館内では無料のWi-Fiが使用出来、露天風呂・サウナもご利用
できます。
ラーメン 豐來軒
スープは、げん骨をメインに何十時間もの時間をかけて仕込みを行い、澄んだスープになるように仕上げています。味噌ラーメンに使われる味噌や辛味噌も当店自慢の手作り味噌。澄んだスープと手作りの味噌から創り出されるラーメンをどうぞお楽しみ下さい。
ザ レイクビューTOYA乃の風リゾート
【カフェ ガトー・ド・ボヌールよりお知らせ】
2021乃の風リゾートオリジナル
クリスマスケーキ&お正月限定おせちの販売が開始となります。
■クリスマス限定全3種類の特別仕様ケーキ
各限定50個ずつの販売
①イチゴのベイクドレアチーズケーキ
たっぷりのイチゴをベイクドとレアの2層のチーズムースにした、見た目も可愛らしいチーズケーキ
②ノエル・ショコラ
世界最高峰・ヴァローナ社製のヘーゼルナッツチョコレートをムースに仕上げ、その上にサクサク食感のチョコとショコラスフレ、ホワイトチョコムースを乗せたっぷりのチョコレートソースで包みました。パティシエこだわりのショコラケーキ。
③レ・クルールフリュイ
甘さ控えめのクリームとスポンジ生地の中に甘酸っぱいイチゴをふんだんに入れました。上にはたくさんの新鮮な果物を乗せスタイリッシュなデザインに仕上げた贅沢なケーキ。
〇販売方法:事前予約制
〇予約期間:12月19日(日)まで
〇受け取り:12月21日(火)~12月25日(土)
■正月限定おせち
①乃の風リゾート和洋中おせち3段
和洋中のそれぞれのシェフのこだわりが詰まった、乃の風リゾート3段オードブル。ロブスターや道産牛ヒレ肉のローストビーフや白老産ドナルドサーモンのパイ包み焼き等、趣向を凝らしたお料理を詰め合わせしました。
②乃の風リゾート特選和おせち3段
乃の風の和食料理人が作るお正月のおせち。伊達巻や黒豆、かまぼこなど、おせちには欠かせない料理はもちろん、ロブスターや鴨肉、いくらなど贅沢な食材をふんだんに使いご用意いたします。
新年のお祝いに乃の風からの「和」のおもてなしを是非どうぞ。
〇販売方法:事前予約制
〇予約期間:12月15日(水)まで
〇受け取り:12月30日(木)~12月31日(金)
上記メニュー意外にも、カフェ「ガトー・ド・ボヌール」では、パティシエ手作りのケーキや焼き菓子等のテイクアウトができます。是非お立ち寄りくださいませ。